Alto Adige Pinot Nero 2020 Colterenzio

Overzicht

Na de selectie worden de druiven ontsteelt en geperst en op RVS op een gecontroleerde temperatuur van 15°C, gedurende acht dagen vergist met regelmatig overpompen en pigeage. Hierna volgt de malolactische gisting en zes maanden rijping op RVS en cementen vaten.

Gegevens

Herkomstbenaming	DOC Alto Adige
Druivenras(sen)	Pinot Nero
Wijngaard	Wijngaarden in de omgeving van Cornaiano
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Na de selectie worden de druiven ontsteelt en geperst en op RVS op een gecontroleerde temperatuur van 15°C, gedurende acht dagen vergist met regelmatig overpompen en pigeage. Hierna volgt de malolactische gisting en zes maanden rijping op RVS en cementen vaten
Houtopvoeding	Geen
Smaakimpressie	Elegante verfijnde neus met tonen van rode bessen, zwarte kersen en iets aards. In de mond zeer verteerbaar met rijp rood fruit, en sappige zuren
Smaaktype	Fruitig en verfijnd
Alcohol	13,5%
Zuurgraad	5,4 gram per liter
Restsuiker	3,9 gram per liter
Serveren	16°C
Bewaren	Twee tot vijf jaar na de oogst

spätburgunder, spaetburgunder, pinot noir

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Rood
Jaargang	2020
Land van herkomst	Italië
Type	Droge wijn
Producent	Colterenzio Schreckbichl
Inhoud	750 ml
Stijl	Fruitig en verfijnd
Landbouw	Duurzaam
Prominent druivenras	Pinot Nero
Afsluiting	Kurk
Regio Italië	Trentino-Alto Adige
Appellatie Italië	Alto Adige