Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Rheinhessen |
|
Druivenras(sen) |
100% weissburgunder |
|
Wijngaard |
Löss- en leemhoudende bodem |
|
Oogst |
Selectieve handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Vergisting in roestvrijstalen tanks. Tweede vergisting op de fles in de kelder. Hier ligt het op de gist voor een periode van negen maanden |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Aroma's van rijp tropisch fruit. Een volle, zachte mousserende wijn |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
12,5% |
| Zuurgraad |
6,5 gram per liter |
| Restsuiker |
9,1 gram per liter |
|
Serveren |
8-10°C |
| Bewaren |
Twee tot drie jaar na de oogst |