Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Wachau |
|
Druivenras(sen) |
100% Riesling |
|
Wijngaard |
Uit de wijngaarden Bach, Gaisberg, Ralais en Pluris |
|
Oogst |
Met de hand geoogst in oktober en november |
|
Vinificatie |
Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Rijke gele perzik met donkerdere mineraliteit, delicate ananas en bloesemhoning. Strakke en fijne lengte, finesserijke structuur, levendig, citroenachtige toetsen in de afdronk. |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
12,5% |
| Zuurgraad |
6,0 gram per liter |
| Restsuiker |
1,3 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
Tot 10 jaar na de oogst |
