Beschrijving
Wa
|
Herkomstbenaming |
Wachau |
|
Druivenras(sen) |
Riesling van 20 tot 45 jaar oude stokken |
|
Wijngaard |
Van zuid- en zuidoostelijke gelegen zeer steile terrassen van de Loibenberg. Hier vind je een zeer schrale bodem met deels diepgrondig verweerde gneis. |
|
Oogst |
Handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Vergist en gerijpt in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. |
| Houtopvoeding |
Gerijpt in grote houten vaten van 30-40 jaar oud. |
| Smaakimpressie |
Heldere groengele kleur. In de geur tonen van perzik, rokerige kruidigheid en licht tropisch fruit. In de volle smaak treft u een zeer fraaie structuur met finesserijke zuren en veel elegantie met een lange afdronk. |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
n.n.b. |
| Zuurgraad |
n.n.b. |
| Restsuiker |
n.n.b. |
|
Serveren |
12-14°C |
| Bewaren |
Meer dan 10 jaar na de oogst |