Wachau Grüner Veltliner 'Wachstum Bodenstein' 2016 Prager

51.5 EUR
Artikelnummer
AFO170516
Kleur
Wit
Jaargang
2016
Land van herkomst
Oostenrijk
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Conventioneel
Druif
Grüner Veltliner
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Oostenrijk
Wachau
Appellatie Oostenrijk
Wachau
Verpakking
Doos van 6
Wijnpunten Falstaff
94

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 51,50
Zeer complexe wijn met krachtige tonen van steenfruit, ondersteunende kruidigheid en verfijnde minerale tonen met een uitmuntende zuurbalans. Een wijn met een enorme structuur, spanning en lengte. Deze wijn gaat heel mooi samen met rijke en complexe gerechten met gereduceerde saus. Bijvoorbeeld coquilles, langoustines, tarbot, blank gevogelte of kalfsvlees. Tevens bij jonge kazen en niet te pittige Aziatische gerechten.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Wachau

Druivenras(sen)

100% Grüner Veltliner

Wijngaard

De terraswijngaard Wachstum Bodenstein. Dit is een van de hoogst gelegen wijngaarden in de Wachau op 460 meter boven de zeespiegel gericht op het zuid-zuidwesten. De bodem is hier zeer arm en stenig en bevat mica, leisteen, gneiss en iets bruine aarde.

Oogst

Eind november geoogst

Vinificatie

Vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks. Enige uren contact met de lie. Er worden geen technische middelen gebruikt om de most te versterken of de zuurgraad te verhogen of te verlagen.

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Zeer complexe wijn met krachtige tonen van steenfruit, ondersteunende kruidigheid en verfijnde minerale tonen met een uitmuntende zuurbalans. Een wijn met een enorme structuur, spanning en lengte.

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

13,0%

Zuurgraad

5,4 gram per liter

Restsuiker

2,7 gram per liter

Serveren

12-14°C
Bewaren

Meer dan 10 jaar na de oogst