Wachau Grüner Veltliner VDN 2018 Domäne Wachau

26.25 EUR
Artikelnummer
AFO202318
Kleur
Wit
Jaargang
2018
Land van herkomst
Oostenrijk
Type
Dessertwijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Conventioneel
Druif
Grüner Veltliner
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Schroefdop
Regio Oostenrijk
Wachau
Appellatie Oostenrijk
Wachau
Omverpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 26,25
Een homage aan de druif grüner veltliner. Deze likeurwijn is versterkt met Grüner veltliner-brandewijn uit de Wachau. V.D.N. staat voor "Veltliner Doux Naturel" in de stijl van de Zuid-Franse Vin Doux Naturel. Vanwege de speciale vinificatie en de speciale wijnstijl valt deze V.D.N. buiten de wijncategorieën Steinfeder, Federspiel en Smaragd van de Wachau. Het is officieel geclassificeerd volgens de Oostenrijkse wijnwetgeving als 'likeurwijn uit Oostenrijk'.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Wachau

Druivenras(sen)

100% grüner veltliner

Wijngaard

Kirnberg in Rossatz aan de dynamische zuidoever van de Donau

Oogst

Begin november geoogst

Vinificatie

Na de kneuzing volgt fermentatie op roestvrijstalen tanks. De vergisting wordt door toevoeging van de Veltlinerbrand op een restsuikergehalte van ongeveer 90 gram per liter gestopt. Dit zorgt voor een fijne zoetheid en een krachtige body

Houtopvoeding

Ongeveer zes maanden in eiken vaten op de fijne gist om het extra complexiteit te geven

Smaakimpressie

Heel open en toegankelijk in de geur, warm fruit, appelcompote, rijpe perzik, een vleugje exotisme, gedroogde kruiden, intense kruidigheid, rokerige tabaksnoten, donkere chocolade, wat karamel. Zeer gebalanceerd restsuiker met een verfrissende zuurtegraad, mooie kruidigheid en zeer kenmerkend voor de variëteit

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

16,5%

Zuurgraad

5,0 gram per liter

Restsuiker

90,0 gram per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

Meer dan tien jaar na de oogst