Wachau Grüner Veltliner 'Stockkultur Achleiten' 2017 Prager

51.5 EUR
Artikelnummer
AFO170417
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van herkomst
Oostenrijk
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Conventioneel
Druif
Grüner Veltliner
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Oostenrijk
Wachau
Appellatie Oostenrijk
Wachau
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 51,50
Veel spanning in de geur met tonen van rijpe perzik en abrikoos met kruiden en fijne mineralen. Finesserijk in de smaak, vlezig fruit, fijne zuren. Een wijn met een enorme structuur en spanning.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Wachau

Druivenras(sen)

100% Grüner Veltliner

Wijngaard

Wijngaard Seiber. De wijngaard is in 1990 aangeplant met meer dan 25 verschillende oude soorten riesling. Toni Bodenstein heeft zich tot doel gesteld om de genetische variatie van de Riesling in de Wachau te behouden en noemt deze wijn dus Wachstum Bodenstein. De bodem is zeer arm en stenig met zeer oud metamorf gesteente zoals silicaat en gneis.

Oogst

Eind november geoogst

Vinificatie

Voorafgaand aan het persen ca. 15 uur inweking. Spontane gisting tot ca. eind januari. Daarna rijping in roestvrijstalen tanks op de fijne gist tot eind april. Er worden absoluut geen technische middelen gebruikt om de most te versterken.

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Veel spanning in de geur met tonen van rijpe perzik en abrikoos met kruiden en fijne mineralen. Finesserijk in de smaak, vlezig fruit, fijne zuren. Een wijn met een enorme structuur en spanning

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

14,3%

Zuurgraad

5,5 gram per liter

Restsuiker

3,9 gram per liter

Serveren

12-14°C
Bewaren

Meer dan 10 jaar na de oogst