Beschrijving
Herkomstbenaming |
Wachau |
Druivenras(sen) |
100% grüner veltliner |
Wijngaard |
Weissenkirchen, wijngaard Hinter der Burg met een kleine kiezelbodem en een bovenlaag van bruine aarde met verweerde gneis |
Oogst |
In oktober geoogst |
Vinificatie |
Gecontroleerde en spontane vergisting in edelstaal, in april gebotteld |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Zeer verfijnde geur met tonen van mooi verweven mineraal, licht bloemige accenten en rijp wit fruit. In de smaak komen deze nuances terug |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
n.n.b. |
Zuurgraad |
n.n.b. |
Restsuiker |
n.n.b. |
Serveren |
12-14°C |
Bewaren |
Vijf tot tien jaar na de oogst |