Beschrijving
Herkomstbenaming |
Wachau |
Druivenras(sen) |
100% Grüner Veltliner |
Wijngaard |
Van de terraswijngaard Achleiten met een zeer arme en stenige bodem met silicaat en gneis |
Oogst |
In november geoogst |
Vinificatie |
Vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks. Er worden absoluut geen technische middelen gebruikt om de most te versterken of de zuurgraad te verhogen / te verlagen o.i.d. De wijn en een reflectie van het terroir. |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Zeer complexe en harmonieuze wijn met krachtige tonen van wit en licht tropisch fruit, kruidigheid en verfijnde minerale tonen met een prachtig rijp zuur. De wijn heeft een enorme struktuur, spanning en lengte |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
Minimaal 10 jaar na de oogst |