Wachau Grüner Veltliner 'Achleiten' 2017 Domäne Wachau

32.5 EUR
Artikelnummer
AFO200817
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van herkomst
Oostenrijk
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Conventioneel
Druif
Grüner Veltliner
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Schroefdop
Regio Oostenrijk
Wachau
Appellatie Oostenrijk
Wachau
Verpakking
Doos van 6
Wijnpunten Wine Enthusiast
95

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 32,50
Jaargang 2016 krijgt een 9 in De Grote Hamersma 2019: '‘Achleiten. Wijngaard bij Weissenkrichen. En ach, evenals de overige witte wijnen van het Domäne zo onberispelijk. Rijp, smeuïg, gevuld. Tropengebakje van banketbakker Holtkamp. Met ananas en passievrucht. Appelflapjes en abrikozen op sap. Zoethout en peperigheid. Mango en een rozijntje. Zuren blijven frisheid fourneren.’ Aldus de notities bij de 2013-oogst die zich kenmerkte door een hete zomer en veel rijp fruit. Hoger in de alcohol zodoende. 2016 veel koeler en frisser. Alcoholpercentage omlaag. Smaakbeleving niet. Ondanks de minder hete omstandigheden toch de nadruk op exotisch fruit en rijpheid. Heerlijke rondingen. Rubens schenkt nog eens in.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Wachau

Druivenras(sen)

Grüner Veltliner

Wijngaard

De wijngaarden van Achleiten rondom stenen muren uit de 12de eeuw met een silicaatrijke grond. In de bovenste terrassen vooral geneiss, de lagere terrassen metamorf gesteente.

Oogst

Gedurende de eerste twee weken van november geoogst

Vinificatie

Na enkele uren maceratie worden de druiven voorzichtig gekneusd. Na gisting (deels spontaan) in roestvrijstalen tanks wordt de wijn na eerste opslag in een roestvrijstalen tank ook enkele maanden in een grote houten opslagvat uitgebreid

Houtopvoeding

Enkele maanden op grote houten fouders

Smaakimpressie

Bloemige geur van witte perzik en verse kruiden, witte peper en zoutige mineraliteit. De smaak fruitig en geconcentreerd, subtiel exotische tonen goed in balans met frisse zuurtje

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

13,5%

Zuurgraad

5,4 gram per liter

Restsuiker

1,8 gram per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

Meer dan 10 jaar na de oogst