Beschrijving
Herkomstbenaming |
Wachau DAC |
Druivenras(sen) |
Grüner Veltliner van wijnstokken tussen de 15 en 45 jaar oud |
Wijngaard |
Loibenberg. Dis is een van de steilste en karigste terraswijngaarden van Loiben. Hij is naar het zuiden gericht. Er zowel riesling als grüner veltliner aangeplant. De bodem is van mineraalrijk gneis. |
Oogst |
Handmatige oogst |
Vinificatie |
De vergisting heeft plaats gevonden in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks |
Houtopvoeding |
De wijn wordt deels gelagerd in 30 tot 40 jaar oude wijnvaten. |
Smaakimpressie |
Aromatische neus met tonen van sinaasappel, abrikoos, peer en iets medicinaals. Volle aanzet in de smaak van gedroogde abrikoos en peren. Mooi droog, rijke structuur, mooie zuren en lange afdronk. |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
n.n.b. |
Zuurgraad |
n.n.b. |
Restsuiker |
n.n.b. |
Serveren |
12-14°C |
Bewaren |
meer dan 10 jaar na de oogst |