Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Vin de France |
|
Druivenras(sen) |
Grenache, syrah en caladoc |
|
Wijngaard |
St Laurent de Arbres |
|
Oogst |
Handmatig in kisten van 50 kg |
|
Vinificatie |
Spontane vergisting op roestvrijstalen vaten. Hierna volgt alcoholische fermentatie op gecontroleerde temperatuur van 18°C waarna het zes maanden blijft rijpen |
| Houtopvoeding | Geen |
| Smaakimpressie | Levendige, frisse, mediumrode wijn met donker kersenfruit, kruid- en anijstonen die complexiteit en verfrissende tannine aan de afdronk toevoegen |
| Smaaktype | Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
2,3 gram per liter |
| Restsuiker |
<2,0 gram per liter |
|
Serveren |
15°C |
| Bewaren |
n.v.t. |
