Beschrijving
Herkomstbenaming |
Vin de France |
Druivenras(sen) |
100% Clairette Rosé |
Wijngaard |
St Laurent de Arbres |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
Spontane vergisting op roestvrijstalen vaten. Hierna alcoholische fermentatie op gecontroleerde temperatuur van 18°C waarna het 6 maanden blijft rijpen |
Houtopvoeding | Geen |
Smaakimpressie | Aroma’s en smaken van kamille, rijpe citroen en gele pruimen |
Smaaktype | Fruitig en verfijnd |
Alcohol |
13,0% |
Zuurgraad |
2,3 gram per liter |
Restsuiker |
< 2 gram per liter |
Serveren |
15°C |
Bewaren |
Tot 5 jaar na de oogst |