Verdicchio 'Il Cantico' Riserva 2013 Andrea Felici

79.5 EUR
Artikelnummer
AFI450713
Kleur
Wit
Jaargang
2013
Land van afkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en krachtig
Landbouw
Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Druif
Verdicchio
Producent
Inhoud
1,5 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Marche
Appellatie Italië
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Verpakking
Doos van zes
Vini d'Italia Gambero Rosso
Tre Bicchieri

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 79,50

"Vier hectare tussen Verdicchio en Matelica. Opa vond het ooit slechts goed genoeg voor de coöperatie. Kleinzoon had er andere plannen mee. Papa boos. Neem een gewone baan, jongen. Vooruit pa, eerst dan maar sommelier worden. Bij het fameuze driesterrenrestaurant Pinchiorri in Florence. Toen maar eens lekker aan de slag bij Gordon 'Fuck you' Ramsay om wat eelt op de ziel te krijgen. En daarna het veld in..." Lees hier de volledige omschrijving uit De Grote Hamersma 2016. 

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOCG Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico

Druivenras(sen)

Verdicchio

Wijngaard

Cru wijngaard van 50 jaar oud bij Apiro

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Selectie bij binnenkomst in de kelder dan kneuzen. Vergisting met de schillen vindt plaats in RVS-vaten met een gecontroleerde temperatuur. Hierna rijpt de wijn in cement nog twaalf maanden op de lies en vervolgens nog zes maanden op fles

Houtopvoeding

Geen 

Smaakimpressie

Krachtige neus met tonen van weidebloemen, wilde perzik, nectarine, maar ook anijs/salmiak en groene kruiden. In de mond minder op het fruit en florale maar zeer mineraal met prachtige fijne zuren met een heerlijk bittertje in de afdronk

Smaaktype

Rijk en krachtig

Alcohol

13,5%

Zuurgraad

6,0 gram per liter

Restsuiker

0,8 gram per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

Minimaal tien jaar na de oogst