Verdicchio dei Castelli di Jesi Raggi d'Uva 2017 Boccafosca

8.95 EUR
Artikelnummer
AFI740017
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van afkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Licht, fris en fruitig
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Verdicchio
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Marche
Appellatie Italië
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 8,95
Jaargang 2016 kreeg een 8,5 in De Grote Hamersma 2018: "Smaakt zoals de hele uitmonstering oogt. Een spierwitte schroefdop. Een wit etiket, met licht en donkergroen. Extra groen bovendien: bio. Daarbij: vriendenwijn. Komt van een domein dat is opgericht door zeven kameraden. Wijnliefhebbers, dat spreekt. Dat septet maakte een kraakheldere, verkwikkende Verdicchio. Met sappig wit fruit, lichtgroene tonen, limoenfrisheid en een fijn bittertje als slotakkoord. Maakt er iemand nog een fles open? Ter info: er gaan precies zeven glazen uit."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Druivenras(sen)

Verdicchio

Wijngaard

Cupramontana

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Na handmatige oogst en selectie worden de druiven ontsteeld en zacht geperst (0.5 bar). De alcoholische fermentatie duurt 18-20 dagen op een gecontroleerde temperatuur van 15-16 °C, in roestvrij staal. Na de fermentatie wordt de wijn op de lies gehouden met enige bâtonnage. De wijn ondergaat geen malolactische fermentatie

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Verfijnde neus met tonen van bloesem, citrus en hooi. In de mond rond maar sappig met citrus en groene appel en een mooi bittertje in de afdronk

Smaaktype

Licht, fris en fruitig

Alcohol

12,5%

Zuurgraad

5,75 gram per liter

Restsuiker

0,3 gram per liter

Serveren

8-10°C
Bewaren

Tot twee jaar na de oogst