Valpolicella Classico Sup. 'Camporenzo' 2016 Monte dall´Ora

19.95 EUR
Artikelnummer
AFI380116
Kleur
Rood
Jaargang
2016
Land van afkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Corvina
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Veneto
Appellatie Italië
Valpolicella
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 19,95
Hilary Akers is blij met een Valpolicella die eens géén krachtpatser is: "Lieflijk, dat was het eerste woord dat bij me opkwam toen ik deze wijn rook. Het is een genot deze superverfijnde Valpolicella te vinden. De doorschijnende, tomatenrode wijn is heel rustig in geur en smaak, helemaal in balans. Hij is mooi lichtvoetig (13% alcohol), met een lichte frisheid, maar direct daaronder zit warmte van rijpe kersen, zo kenmerkend voor Valpolicella. In de achtergrond subtiel piment, vanille, en wat cederhout, van de houtrijping. De smaak is licht en complex tegelijk, met weer die frisheid en dat zoetje. Een wijn om ons eraan te herinneren dat Valpolicella op-en-top elegant kan zijn." - Financieel Dagblad, maart 2018

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Valpolicella

Druivenras(sen)

45% corvina, 30% corvinone, 20% rondinella, 5% dindarella en molinara

Wijngaard

Camporenzo

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Selectie bij binnenkomst. Ontstelen en kneuzen. Vergisting vindt plaats op RVS gedurende tien dagen op een gecontroleerde temperatuur met regelmatig overpompen en pigeage

Houtopvoeding

Vier maanden op Frans eiken

Smaakimpressie

Verleidelijke neus met rijpe kersen, specerijen en iets vanille. In de mond heerlijk verteerbaar met rijp rood fruit, mooi ingetogen hout en een lange iets spicy afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13%

Zuurgraad

5,18 gram per liter

Restsuiker

0,6 gram per liter

Serveren

14-16°C
Bewaren

Vijf jaar na de oogst