Beschrijving
Herkomstbenamingxxxx.xxxx |
DOC Trebbiano d’Abruzzo Superiore |
Druivenras(sen) |
Trebbiano |
Wijngaard |
Beste selectie eigen wijngaarden in de heuvels van de Abruzzen en wat later geplukt |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
Selectie bij binnenkomst in de kelder dan ontstelen en persen. Vergisting vindt plaats RVS op een gecontroleerde temperatuur van 18-20°C. Hierna rijpt de wijn nog vier maanden op de lies met wekelijkse bâtonnage |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Verleidelijke neus met tonen van voorjaarsbloemen, citrusfruit en rijpe peer. In de mond behoorlijk rond met verfijnde zuren voor de sappigheid. Veel wit fruit en citrus in de afdronk |
Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
Alcohol |
12,5% |
Zuurgraad |
5,08 gram per liter |
Restsuiker |
1,8 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
Minimaal twee tot drie jaar na de oogst |