Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Tokaj |
|
Druivenras(sen) |
Furmint |
|
Wijngaard |
Percze is één van de eersteklas ‘single’ wijngaarden van het dorp Mád met een vulkanische oorsprong. |
|
Oogst |
Selectieve handmatige oogst in september |
|
Vinificatie |
Gefermenteerd en gerijpt in nieuwe vaten van 300L Zempléni (lokaal Hongaars) eiken. Gebotteld na 10 maanden rijping op deze vaten. |
| Houtopvoeding |
10 maanden lang op 300 liter vaten van Zempléni (lokaal Hongaars) eiken |
| Smaakimpressie |
Heerlijke droge wijn. Voornamelijk ook vanwege de gunstige weersomstandigheden gedurende het oogsten |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
14,0% |
| Zuurgraad |
5,8 gram per liter |
| Restsuiker |
2,4 gram per liter |
|
Serveren |
12°C |
| Bewaren |
Tot 10 jaar na de oogst |
