Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Tokaj |
|
Druivenras(sen) |
100% Hárslevelü |
|
Wijngaard |
Een blend van druiven uit verschillende wijngaarden rondom Mád |
|
Oogst |
In september |
|
Vinificatie |
Alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
In deze wijn is er iets minder restsuiker dan in het vorige oogstjaar, wat zorgt voor een goede balans met zijn gelaagde zuurgraad. We verwerkten volledig gezonde, rijpe maar niet overrijpe bessen. De smaakkenmerken worden aangedreven door abrikoos en honing, gevolgd door verschillende mineraliteit |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
12,4% |
| Zuurgraad |
6,4 gram per liter |
| Restsuiker |
11,2 gram per liter |
|
Serveren |
12-14°C |
| Bewaren |
3 tot 5 jaar na de oogst |