Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Thermenregion |
|
Druivenras(sen) |
100% St. Laurent |
|
Wijngaard |
Tattendorf met een kalkrijke alluviale bodem en grindhoudend |
|
Oogst |
Begin oktober geoogst |
|
Vinificatie |
Tempratuurgecontroleerde vergisting van 16 tot 20 dagen. Hierna 12 maanden lagering op grote houten vaten |
| Houtopvoeding |
12 maanden op grote houten vaten |
| Smaakimpressie |
Donker robijnrood. Aroma's van donkere bessen in de neus, fijne tabaksnoot, elegant in de mond, sappige rode fruitnuances, delicate tonen van hout, zoet extract in de afdronk. |
| Smaaktype |
Aromatisch en intens |
| Alcohol |
12,5% |
| Zuurgraad |
5,7 gram restsuiker |
| Restsuiker |
2,1 gram restsuiker |
|
Serveren |
16-18°C |
| Bewaren |
5 tot 10 jaar na de oogst |
