Beschrijving
Herkomstbenaming |
Thermenregion |
Druivenras(sen) |
60% zierfandler, 40% rotgipler |
Wijngaard |
Wijngaard Anninger in Gumpoldskirchen voorzien van kalkrijke alluviale grond met bovenlaag van bruine aarde. Stokken tussen 10 en 30 jaar oud. |
Oogst |
Doorgaans in de loop van oktober geoogst |
Vinificatie |
Voor de helft vergist in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks koel. Hierna ligt het 3 maanden op de fijne lie. |
Houtopvoeding |
50% wordt vergist op houten fouders |
Smaakimpressie |
Volle aanzet, rijke stijl, waarbij het vleugje restzoet mooi gebalanceerd wordt met milde zuren |
Smaaktype |
Aromatisch en intens |
Alcohol |
13,0% |
Zuurgraad |
5,8 gram per liter |
Restsuiker |
12,9 gram per liter |
Serveren |
12-14°C |
Bewaren |
2 tot 6 jaar na de oogst |