Beschrijving
Herkomstbenaming |
Szent György-Hegy |
Druivenras(sen) |
40% Riesling, 40% olasz rizling en 20% furmint |
Wijngaard |
Druiven uit de wijngaard Váradi met in de bodem vulkanisch basalt gesteente en löss |
Oogst |
Handmatige oogst in verdeeld in meerdere etappes |
Vinificatie |
Ontstelen en voorzichtige kneuzing gevolgd door spontane vergisting in roestvrijstalen tanks en aansluitend rijpt een gedeelte in houten vaten |
Houtopvoeding |
Gedeeltelijke rijping in 500 liter vaten van Hongaars eikenhout |
Smaakimpressie |
Licht, fris in de smaak en aangenaam droog. Milde zuren en mooie pikante ziltigheid die doorkomt door het vulkanische terroir. Aroma's van groen en geel fruit als rijpe mandarijn, peer en wat witte peper. |
Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
Alcohol |
12,5% |
Zuurgraad |
6,8 gram per liter |
Restsuiker |
2,1 gram per liter |
Serveren |
8-10°C |
Bewaren |
Tot acht jaar na de oogst |