Beschrijving
Herkomstbenaming |
Szekszárd |
Druivenras(sen) |
100% kadarka |
Wijngaard |
Percelen van Porkoláb-Völgy, aangeplant in 2012. Totaal oppervlakte van 2 hectare op 220 tot 245m boven zeeniveau. Lössgrond met rode klei in de diepe bodem. |
Oogst |
Handmatige oogst op 5 en 6 september |
Vinificatie |
Spontane vergisting in kunststoffen vaten waarvan 30% van de druiven nog aan de tros zit. Aansluitend 8 maanden rijping in stenen Amphora |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Licht robijn in het glas, deze wijn ruikt naar zoete gedroogde bloemen en bessen. In de mond mengen soepele en zachte aroma's van bosbessen zich met vage gedroogde bloembladen en delicate zuren. subtiele tannines. |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
12,0% |
Zuurgraad |
5,4 gram per liter |
Restsuiker |
1,4 gram per liter |
Serveren |
14-16°C |
Bewaren |
Tot 4 jaar na de oogst |