Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Szekszárd PDO |
|
Druivenras(sen) |
Blend van 41% cabernet franc, 30% merlot, 26% kékfrankos (blaufränkisch), 3% syrah |
|
Wijngaard |
Meeste druiven komen van Batti Cross. Een wijngaard met löss-houdende bodem en stokken tot 20 jaar oud |
|
Oogst |
Eind september tot in oktober |
|
Vinificatie |
Vergisting in grote fouders |
| Houtopvoeding |
Na de malolactische gisting rijpt de wijn gedurende veertien maanden in zowel 300 liter barriques als 500- en 1000 liter eikenhouten fouders |
| Smaakimpressie |
Een complexe wijn maar met toch ook toegankelijk aromaprofiel: explosief fruit, ronde en fijne tannines en een goed rijpingspotentieel |
| Smaaktype |
Rijk en krachtig |
| Alcohol |
13,9% |
| Zuurgraad |
5,2 gram per liter |
| Restsuiker |
2,0 gram per liter |
|
Serveren |
14-16°C |
| Bewaren |
Vijf tot tien jaar na de oogst |
