Sopron Pinot Noir 'Balf' 2015 Weninger

15.5 EUR
Artikelnummer
AFH090415
Kleur
Rood
Jaargang
2015
Land van herkomst
Hongarije
Type
Droge wijn
Stijl
Fruitig en verfijnd
Landbouw
Biodynamisch gecertificeerd
Druif
Pinot Noir
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Hongarije
Sopron
Appellatie Hongarije
Sopron
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 15,50
Volle rode kleur. In de zonverwende geur ontdekt je naast rood fruit ook kruidige en minerale aroma's. In de sappige elegante smaak dieprood fruit met zuidelijke nuances. De finale gaat lang door. Opmerkelijk is de spannende leisteen terroir typiciteit. Deze wijn gaat geweldig samen met gerechten op basis van (licht) rood vlees en varkensvlees met Provençaalse groenten, gestoofde vleesgerechten, zoals kalfswang en passend bij niet te kruidige halfharde kaassoorten.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Sopron

Druivenras(sen)

Pinot Noir van 9 jaar oude stokken

Wijngaard

Balf, van de wijngaard Frettner met een kalkhoudende leisteenbodem.

Oogst

De druiven worden eind augustus geoogst

Vinificatie

De vergisting vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks met gebruik van natuurlijke aanwezige gist. Na 3 weken wordt het overgeplaatst in houten vaten.

Houtopvoeding

Na de vergisting ondergaat de wijn een biologische zuur afbouw, houtlagering van 14 maanden.

Smaakimpressie

Volle rode kleur. In de zonverwende geur ontdekt je naast rood fruit ook kruidige en minerale aroma's. In de sappige elegante smaak dieprood fruit met zuidelijke nuances. De finale gaat lang door. Opmerkelijk is de spannende leisteen terroir typiciteit.

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

12,92%

Zuurgraad

5,7 gram per liter

Restsuiker

0,6 gram per liter

Serveren

14-16°C
Bewaren

Meer dan 10 jaar na de oogst

spätburgunder, spatburgunder, spaetburgunder