Beschrijving
Herkomstbenaming |
Sopron |
Druivenras(sen) |
100% Féherburgundi. Dit is Pinot Blanc of Weissburgunder |
Wijngaard |
Frettner. Een wijngaard met een bodem van leisteen |
Oogst |
Met de hand geoogst |
Vinificatie |
Spontane vergisting in grote houten vaten waar het vervolgens 14 maanden verblijft |
Houtopvoeding |
Vergisting op houten vaten |
Smaakimpressie |
Specerijen, gedroogd fruit, diep en vettig. Licht en toch complex. Aanhoudende zuur |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
12,5% |
Zuurgraad |
5,0 gram per liter |
Restsuiker |
1,0 gram per liter |
Serveren |
12-14°C |
Bewaren |
Tot 7 jaar na de oogst |