Soave Classico 'Monte Carbonare' 2017 Suavia

18.5 EUR
Artikelnummer
AFI750117
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Druif
Garganega
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Veneto
Appellatie Italië
Soave
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 18,50

Jaargang 2016 - ook verkrijgbaar als magnum - is bekroond met Tre Bicchieri. James Suckling schreef over deze vorige jaargang: "Wow. This is a great white with incredible definition and transparency. Sliced white peach, pear and apple aromas and flavors. Full body, focused and persistent. Goes on for minutes."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Soave Classico

Druivenras(sen)

100% Garganega

Wijngaard

Wijngaarden met vulkanische bodem in Monte Carbonare

Oogst

Handmatig, half oktober

Vinificatie

De druiven worden zacht geperst. Alcoholische fermentatie in roestvrij staal gedurende zestien dagen op 14-16 °C. Geen malolactische fermentatie. Vijftien maanden rijping op roestvrij staal, in contact met de lies. Enkele membraanfiltratie, vijf maanden rijping op de fles

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Verleidelijke neus met tonen van bijna tropisch fruit maar ook rokerig turf. In de mond sappig met een mooie balans tussen kruidig fruit en de verfijnde zuren. Typisch blanke amandel bittertje in de afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13%

Zuurgraad

5,9 gram per liter

Restsuiker

3 gram per liter

Serveren

11-13°C
Bewaren

Tot 10 jaar na de oogst