U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
-
Duits kennismakingspakket, 6 flessen€ 109,95
Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Deutscher Sekt |
|
Druivenras(sen) |
60% Pinot meunier, 40% pinot noir |
|
Wijngaard |
De pinot noir druiven komen uit Bürgstadt, waar ze groeien op verweerde rode zandsteengrond. De pinot meunier komt uit het Württembergse deel van het Taubertal en groeit op schelpkalksteen. |
|
Oogst |
Selectieve handmatige oogst in 2014 |
|
Vinificatie |
De basiswijn ligt 11 maanden op de volle droesem in een dubbel vat en ondergaat spontane vergisting. De botteling vond plaats in augustus 2015. Aansluitend volgde rijping op de fles voor een periode van 84 maanden bij een temperatuur van 14°C in de eigen kelder van BurkhardtSchür |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Granaatappel, sinaasappel zeste, en desembrood domineren de neus. De smaak is frivool en geschakeerd met zachte druiventannine en een fijne mousse. |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
12,0% |
| Degorgement |
November 2020 |
| Dosage |
4,0 gram per liter |
|
Serveren |
8-10°C |
| Bewaren |
Tot 15 jaar na de oogst |
