Rueda 'Carrasviñas' Barrica' 2019 Félix Lorenzo Cachazo

11.75 EUR
Artikelnummer
AFS010519
Kleur
Wit
Jaargang
2019
Land van herkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en krachtig
Druif
Verdejo
Inhoud
0.75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Castilla y León
Appellatie Spanje
Rueda
Omverpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 11,75
Proefnotitie Frank Smulders MW tijdens de online proeverij op 27 maart 2020 over jaargang 2018: “Cachazo is een serieus familiebedrijf. Voor deze wijn is gebruik gemaakt van oude wijngaarden. Percelen van 140 jaar oud met nog wat pre-phylloxera stokken. Dat geeft een enorme concentratie en complexiteit aan de wijn later. In Frans en Amerikaans hout gegist. Dat is niet gebruikelijk. Dit is een ander niveau dan het grote volume in Rueda. Hier wordt met de hand geoogst, de druiven worden geperst, in hout gegist en daarna rijpt de wijn nog zes maanden op dat hout, op de fijne lie met regelmatige bastonnage. In de neus is bij deze Verdejo het hout heel duidelijk aanwezig, zeker het Amerikaanse hout. Maar in de smaak is de balans dan ineens veel beter. Deze wijn heeft behoorlijk wat rijkdom, heeft de frisse zuren vanwege het klimaat waarin de nachten heel koud zijn. Aan de ene kant de concentratie. Vrij dikke, rijke wijn. Met 14% alcohol. Dat zou je niet denken als je de wijn proeft. Aan de andere kant: dat beetje zalvende, dat lichte zoete, dat fruit wat de wijn heeft komt natuurlijk uit die alcohol. Wat belangrijk is bij deze wijn is dat de overall balans heel goed is. Het hout is absoluut aanwezig maar de wijn heeft zoveel concentratie in kracht, fruit en zuren dat ie dat makkelijk aan kan."

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Rueda

Druivenras(sen)

Verdejo

Wijngaard

Eigen wijngaarden van gemiddeld 140 jaar oud rond Alcazaren 

Oogst

Handmatig, vroeg in de ochtend 

Vinificatie

Vergisting van elf dagen op vat met een gecontroleerde temperatuur van 25°C

Houtopvoeding

Zes maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken met regelmatige battônage

Smaakimpressie

Intense neus met dik tropisch fruit en kruidig getoast hout. In de mond heerlijk ‘boterig’ met gedroogd fruit ondersteund door verfijnde zuren. Lange afdronk

Smaaktype

Rijk en krachtig

Alcohol

13,8%

Zuurgraad

5,6 gram per liter

Restsuiker

1,4 gram per liter

Serveren

10°C
Bewaren

Tot vier jaar na de oogst