Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Europese wijn |
|
Druivenras(sen) |
Blend van syrah (uit Hongarije), pinot noir en st. laurent (beide uit Oostenrijk) |
|
Wijngaard |
Verschillende wijngaarden uit Hongarije en Oostenrijk. De syrah uit Hongarije heeft een gneiss bodem en de pinot noir en st. laurent uit Oostenrijk hebben een kalkrijke bodem |
|
Oogst |
Handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Spontaan vergist in grote houten vaten en hierna 8 maanden rijping met gisten |
| Houtopvoeding |
Vergisting en rijping in grote houten vasten |
| Smaakimpressie | |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
11,5% |
| Zuurgraad |
n.n.b. |
| Restsuiker |
1,0 gram per liter |
|
Serveren |
12-14°C |
| Bewaren |
Tot 5 jaar na de oogst |