Ribera del Duero Reserva 2014 Pago de los Capellanes

39.95 EUR
Artikelnummer
AFS110314
Kleur
Rood
Jaargang
2014
Land van herkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Druif
Tinto Fino
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Castilla y León
Appellatie Spanje
Ribera del Duero
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 39,95
Complexe neus met tonen van rijp rood fruit, kersen, rozijnen, specerijen, vanille, kokos. In de mond zeer mooie balans tussen het fruit, het hout en smeltende tannines.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Ribera del Duero

Druivenras(sen)

Tinto fino 

Wijngaard

Eigen wijngaarden rond het dorp Pedrosa de Duero

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Zorgvuldige selectie van de druiven bij binnenkomst. Eerst een korte gekoelde pre-fermantatie en dan vergisting op RVS gedurende 30 dagen op gecontroleerde temperatuur van 20°C met dagelijks overpompen en pigeage. Hierna volgt de malolactische gisting

Houtopvoeding

Na de malolactische gisting rijpt de wijn nog veertien maanden op nieuw Frans eiken

Smaakimpressie

Complexe neus met tonen van rijp rood fruit, kersen, rozijnen, specerijen, vanille, kokos. In de mond zeer mooie balans tussen het fruit, het hout en smeltende tannines

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

14%

Zuurgraad

5,7 gram per liter

Restsuiker

1,3 gram per liter

Serveren

16-18°C
Bewaren

Tot tien jaar na de oogst

tempranillo