Ribera del Duero 'El Picón' 2014 Pago de los Capellanes

179.95 EUR
Artikelnummer
AFS110614
Kleur
Rood
Jaargang
2014
Land van herkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Conventioneel
Druif
Tinto Fino
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Castilla y León
Appellatie Spanje
Ribera del Duero
Verpakking
Houten kist van 1

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 179,95
Zeer diepe neus met fraai donker fruit, sjiek hout, truffel, kaneel en tabak. In de mond zeer complex en elegant. Zeer zachte tannines en een eindeloze afdronk.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Ribera del Duero

Druivenras(sen)

Tinto fino 

Wijngaard

El Picón

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Zorgvuldige selectie van de druiven bij binnenkomst waar ze 24 uur zeer gekoeld bewaard worden. Maceratie en vergisting op nieuw Frans eiken gedurende 40 dagen op een gecontroleerde temperatuur van 20°C met regelmatig pigeage en overpompen. Hierna volgt de malolactische gisting op Franse foeders gedurende 32 dagen op 22°C. Vervolgens volgt 22 maanden rijping op Frans eiken om tot slot 40 maanden te rijpen in de fles.

Houtopvoeding

22 maanden op nieuw Frans eiken van de hoogste kwaliteit en met de fijnste nerf. Na botteling rijpt de wijn nog 40 maanden op fles

Smaakimpressie

Zeer diepe neus met fraai donker fruit, sjiek hout, truffel, kaneel en tabak. In de mond zeer complex en elegant. Zeer zachte tannines en een eindeloze afdronk. 

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

14,9%

Zuurgraad

6,5 gram per liter

Restsuiker

0,3 gram per liter

Serveren

16-18°C
Bewaren

Tot vijftien jaar na de oogst