Ribera del Duero 'El Nogal' 1,5L 2015 Pago de los Capellanes

99 EUR
Artikelnummer
AFS110815
Kleur
Rood
Jaargang
2015
Land van herkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Druif
Tinto Fino
Inhoud
1,5 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Castilla y León
Appellatie Spanje
Ribera del Duero
Omverpakking
Houten kist van 1

Beschikbaarheid: Vraag ons naar de beschikbaarheid

€ 99,00
Zeer complexe neus met opvallend jong rood en donker fruit, vanille, rokerigheid, cacao, leer en mint. In de mond zeer zacht met veel kracht en elegantie en een zeer lange afdronk.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Ribera del Duero

Druivenras(sen)

Tinto fino 

Wijngaard

El Nogal wijngaard, Mambrilla. Zanderige leemgrond in de onderlaag, stenige toplaag

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Zorgvuldige selectie van de druiven bij binnenkomst. Eerst een gekoelde pre-fermentatie van zes dagen op 14°C. Vergisting op Franse foeders gedurende 28 dagen op gecontroleerde temperatuur van 26 graden Celsius met dagelijks overpompen en pigeage. Hierna volgt een langzame malolactische vergisting van 32 dagen op nieuwe Franse barriques

Houtopvoeding

Na de malolactische gisting rijpt de wijn nog 22 maanden op nieuw Frans eiken

Smaakimpressie

Zeer complexe neus met opvallend jong rood en donker fruit, vanille, rokerigheid, cacao, leer en mint. In de mond zeer zacht met veel kracht en elegantie en een zeer lange afdronk

Smaaktype

Rijk en verfijnd

Alcohol

14,5%

Zuurgraad

n.n.b.

Restsuiker

n.n.b.

Serveren

12-14°C
Bewaren

Vijftien a twintig jaar na de oogst

tempranillo