Ribera del Duero Crianza 2014 Áster

18.95 EUR
Artikelnummer
AFS330114
Kleur
Rood
Jaargang
2014
Land van afkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Fruitig en verfijnd
Landbouw
Conventioneel
Druif
Tinto Fino
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
La Rioja
Appellatie Spanje
Ribera del Duero
Verpakking
Doos van zes
Punten van José Peñin
91

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 18,95
Deze wijn gaat geweldig samen met gegrild vlees zoals rund en lamsvlees maar ook met (hele) oude kazen.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O.C. Rioja

Druivenras(sen)

100% Tempranillo

Wijngaard

Otero, Joven en La Cueva wijngaarden die de wijnmakerij in Anguix omringen, Burgos. Ze zijn geplant op slib leemgronden op een hoogte op 780 meter boven de zeespiegel

Oogst

Selectieve handmatige oogst

Vinificatie

Na het ontstelen van de druiven ondergaan de druiven een voorzichtige kneuzing. Hierna ondergaan ze temperatuur gecontroleerde vergisting op 28°C. Na 16 dagen ondergaat de wijn 16 dagen fermentatie op Franse eiken vaten. Hierna volgt rijping voor een periode van 22 maanden waarbij 70% van de druiven op nieuwe Franse eiken vaten gaat en de overige 30% gaat in gebruikte Franse eiken vaten.

Houtopvoeding

22 maanden waarvan 70% op nieuwe Franse eiken vaten en 30% op gebruikte Franse eiken vaten

Smaakimpressie

Zeer intense bosbessenneus, met, rode aalbessen, bramen, viooltjes en venkel die leiden tot een complexe achtergrond van zoete kruiden, laurierblaadjes, zwarte olijven, zoethout, ceder, wierook, tabaksbladeren en cacaopoeder. Krachtig, in de mond, met grote structuur en balans; mineraal, met een aangename zuurgraad en romige tannines die een verrukkelijk, elegant mondgevoel geven. Lang afdronk met rijp donker fruit, zoethout en bakkerstonen die duidelijke, aangename laatste sensaties achterlaten

Smaaktype

Rijk en krachtig

Alcohol

14,5%

Zuurgraad

3,85 gram per liter

Restsuiker

1,5 gram per liter

Serveren

17°C
Bewaren

Meer dan 10 jaar na de oogst