Ribeiro 'Peña' 2018 Eduardo Peña

42.5 EUR
Artikelnummer
AFS120318
Kleur
Wit
Jaargang
2018
Land van herkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Duurzaam
Druif
Treixadura
Producent
Inhoud
1.5 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Galicia
Appellatie Spanje
Ribeiro
Omverpakking
Doos van 4

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 42,50

Deze wijn is ook verkrijgbaar als Maria Andrea’, de eenvoudige editie die Eduardo Peña maakt. Dit is de hoge lijn. Zeer goed. Beter. Meloen met munt. Perziksorbet voor een zachtjes draaiende ventilator. Peren in de blender. De conclusie ‘buitengewoon’ geldt ook nog steeds voor de 2016-oogst."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Ribeiro

Druivenras(sen)

50% treixadura, 15% albariño, 10% loureira, 20% godello, 5% lado

Wijngaard

Eigen wijngaarden rond de bodega in Castrelo do Miño

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Zorgvuldige selectie van de druiven bij binnenkomst. De verschillende druivenrassen worden apart gevinifieerd, maar eerst worden ze bevroren met koolzuursneeuw en dan zachtjes geperst waardoor de druiven uiteen vallen in microkristallen. Na een paar uur inweken is alles gesmolten en heeft er een zeer goede extractie van de terpenen (geurstoffen) plaatsgevonden. Hierna volgt de vergisting gedurende 14 dagen op een gecontroleerde temperatuur van 16°C

Houtopvoeding

10% van de wijn is vergist op hout en nog enkele maanden gerijpt

Smaakimpressie

Verleidelijke neus met florale tonen, meloen, citrus en steen fruit en wat laurier. In de mond fris maar wel met een fijne rondheid, tonen van amandel en laurier. Mineralige afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13,5%

Zuurgraad

6,2 gram per liter

Restsuiker

3,6 gram per liter

Serveren

11°C
Bewaren

Tot vier jaar na de oogst