Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
D.O. Rías Baixas Val do Salnés |
|
Druivenras(sen) |
Albariño |
|
Wijngaard |
Padrenda y Sisán |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
Strenge selectie in de wijngaard. De most wordt op een gecontroleerde temperatuur vergist op rvs tanks waarna het 3 maanden rijpt op de lies zonder bâtonnage. Geen malolactische gisting |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie | Verfijnde neus met duidelijk ziltige aroma’s, citrus, en steenfruit. In de mond lekker ‘strak’ met rijp citrus fruit, verfijnde zuren en een lange minerale afdronk |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
n.n.b. |
| Restsuiker |
n.n.b. |
|
Serveren |
10°C |
| Bewaren |
Tot vijf jaar na de oogst |
