Rias Baixas Zarate 2017 Zarate

14.95 EUR
Artikelnummer
AFS320017
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van afkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Druif
Albariño
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Galicia
Appellatie Spanje
Rías Baixas
Verpakking
Doos van zes

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 14,95
Jaargang 2016 ontving een 8,5 (mét ster) in De Grote Hamersma 2018: "Proefde ’m onlangs ‘in het wild’ in Le Restaurant in Amsterdam, het nieuwe restaurant van sterrenchef Jan de Wit. Verbaasde mij toen over de kraakheldere strakheid en mineraliteit van deze toen nog onbekende witte uit Rías Baixas. Vond Jan leuk, dat-ie een wijn schonk die ik nog niet kende."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Rías Baixas

Druivenras(sen)

Albariño

Wijngaard

Padrenda y Sisán

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Strenge selectie in de wijngaard. De most wordt op een gecontroleerde temperatuur vergist op rvs tanks waarna het 3 maanden rijpt op de lies zonder bâtonnage. Geen malolactische gisting
Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie  Verfijnde neus met duidelijk ziltige aroma’s, citrus, en steenfruit. In de mond lekker ‘strak’ met rijp citrus fruit, verfijnde zuren en een lange minerale afdronk
Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

12,6%

Zuurgraad

8,7 gram per liter

Restsuiker

2,1 gram per liter

Serveren

10°C
Bewaren

Tot 5 jaar na de oogst