U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
-
Viva España met Ratatouille€ 186,30
Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
D.O. Rías Baixas |
|
Druivenras(sen) |
58% albariño, 15% caiño blanco, 15% loureiro en 12% treixadura |
|
Wijngaard |
wijngaard O Rosal in Xan Grande |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
Na de handmatige oogst worden de druiven in kratten van 20kg naar de wijnkelder vervoerd met gekoelde transport. De beste druivenclusters worden ontsteelt en ondergaan een maceratie van 10 uur. De druiven worden vervolgens zacht geperst bij een temperatuur van 10°C en ondergaan vervolgens alcoholische fermentatie bij 15°C. De variëteiten worden tot het bottelen gescheiden op de lies gehouden, met regelmatige battonage |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Groenachtig gele kleur, helder en schoon. In de geur hoge aromatische intensiteit van peer, appel, meloen en bloemig. In de mond frisse tonen, met een zeer goede structuur. Lange, zijdeachtige en zeer fruitige afdronk |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
12,5% |
| Zuurgraad |
6,5 gram per liter |
| Restsuiker |
3,1 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
Tot drie jaar na de oogst |