Rias Baixas 2017 Lagar de Cervera

14.95 EUR
Artikelnummer
AFS310017
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van afkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Druif
Albariño
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Galicia
Appellatie Spanje
Rías Baixas
Verpakking
Doos van zes

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 14,95
Jaargang 2015 kreeg 97 punten van Guía Proensa en 90 punten van José Peñin. Smaakimpressie: verleidelijke neus met tonen van rijpe abrikozen, ananas, citrus en wat ziltigs. In de mond rond maar met veel sap, verfrissend fruitig en een lange mineralige afdronk.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Rias Baixas

Druivenras(sen)

Albariño

Wijngaard

wijngaarden in O Rosal en Cambados

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Na de handmatige oogst worden de druiven in kratten van 20 Kg naar de wijnkelder vervoerd met gekoelde transport. De beste druivenclusters worden ontsteelt en ondergaan een maceratie van 10 uur. De druiven worden vervolgens zacht geperst bij een temperatuur van 10°C en ondergaan vervolgens alcoholische fermentatie bij 15°C. 25% van de tanks ondergaat malolactische fermentatie. De wijn wordt tot het bottelen op de lies gehouden, met regelmatige battonage

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Verleidelijke neus met tonen van rijpe abrikozen, ananas, citrus en wat ziltigs. In de mond rond maar met veel sap, verfrissend fruitig en een lange mineralige afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

12,5%

Zuurgraad

6,6 gram per liter

Restsuiker

3,1 gram per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

Tot drie jaar na de oogst