Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Rheinhessen |
|
Druivenras(sen) |
100% Weissburgunder |
|
Wijngaard |
De bodem bestaat uit löss en leem |
|
Oogst |
Zeer selectieve oogst per hand |
|
Vinificatie |
2 dagen inweking op de schil. Hierna volgt fermentatie op roestvrijstalen tanks |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Een fijne geur van tropisch fruit en honing. In de smaak een fijn zuurtje en subtiele aardsheid |
| Smaaktype |
Aromatisch en intens |
| Alcohol |
9,0% |
| Zuurgraad |
8,9 gram per liter |
| Restsuiker |
161,2 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
5 tot 10 jaar na de oogst |