Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Rheinhessen |
|
Druivenras(sen) |
100% Riesling |
|
Wijngaard |
Nackenheimer Rothenberg. Gunderloch bezit ca. 4,5 ha in het hart van de Rothenberg wijngaard. Deze ligt in het noordelijkste deel van de 'Roten Hang' tussen Nackenheim en Nierstein. Hier vindt men rode leisteen van 280 miljoen jaar oud, met een hellingsgraad van 30-80%. |
|
Oogst |
Selectieve handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Volledige fermentatie op eiken vaten. Lage schil inweking en spontane vergisting |
| Houtopvoeding |
100% op eiken vaten |
| Smaakimpressie |
In de smaak volle fruit aroma's, fijne mineraliteit en een fijn zuurtje. De wijn is licht op alcohol maar vol van smaak met een frisse, maar evenwichtige zuurgraad. |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
12,5% |
| Zuurgraad |
7,5 gram per liter |
| Restsuiker |
4,0 gram per liter |
|
Serveren |
12-14°C |
| Bewaren |
Meer dan 10 jaar na de oogst |