Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
V.D.P. Gutswein, Rheinhessen |
|
Druivenras(sen) |
100% Riesling |
|
Wijngaard |
Diverse sterk ijzerhoudende wijngaarden rondom Nierstein en Nackenheim |
|
Oogst |
Midden oktober handmatig geoogst |
|
Vinificatie |
Vergist en kort gerijpt in roestvrijstalen tanks waarin de wijn wat langer op het bezinksel (lie) blijft liggen waarna de wijn in het voorjaar wordt gebotteld. |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Zeer krachtige "Kabinett" breed met finesserijke minerale nuances en harmonisch droog in de smaak met een fantastische lengte en een verfijnde balans. Zeer goed gastronomisch inzetbare wijn. |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
10,5% |
| Zuurgraad |
8,0 gram per liter |
| Restsuiker |
24,0 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
Meer dan 10 jaar na de oogst |
