Beschrijving
Herkomstbenaming |
V.D.P. Gutswein, Rheinhessen |
Druivenras(sen) |
100% Riesling |
Wijngaard |
90% afkomstig van de wijngaard Rothenberg en 10% van de wijngaard Hipping |
Oogst |
Selectieve handmatige oogst |
Vinificatie |
50% in roestvrijstalen tanks en 50% op eiken vaten. Maceratie op de schil en spontane vergisting |
Houtopvoeding |
50% op houten vaten |
Smaakimpressie |
Combineert lichtvoetigheid met precisie tot een aromatische jonge wijn. Mineraal en kruidig karakter |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
11,5% |
Zuurgraad |
6,2 gram per liter |
Restsuiker |
4,7 gram per liter |
Serveren |
12-14°C |
Bewaren |
3 tot 5 jaar na de oogst |