Beschrijving
Herkomstbenaming |
Rheingau |
Druivenras(sen) |
100% riesling |
Wijngaard |
Stielweg is een steile wijngaard in de gemeente Hochheim met een leemhoudende grond en de oudste stokken van Künstler op de helling |
Oogst |
Selectieve handmatige oogst |
Vinificatie |
De wijn heeft gerijpt op edelstaal en in houten foeders |
Houtopvoeding |
Gedeeltelijke rijping in houten foeders |
Smaakimpressie |
Kristalhelder en strogele kleur. Aanvankelijk in de geur bloemig, witte vruchten en minerale accenten. Volle textuur met verfijnde zuren en een levendig karakter, lange afdronk vol vruchten en bloesem |
Smaaktype |
Rijk en complex |
Alcohol |
13,0% |
Zuurgraad |
5,3 gram per liter |
Restsuiker |
4,7 gram per liter |
Serveren |
12-14°C |
Bewaren |
Vijf tot tien jaar na de oogst |