Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Rheingau |
|
Druivenras(sen) |
100% Riesling |
|
Wijngaard |
Combinatie van de mineraliteit van de Rüdesheimer en Geisenheimer Berglagen met de vruchtbare, diepe lössbodem van de middelste Rheingau |
|
Oogst |
Selectieve handmatige oogst van 15 verschillende ‘VDP Erste Lage’ en ‘Grosse Lage’ |
|
Vinificatie |
Temperatuur gecontroleerde vergisting in edelstalen tanks volgens strenge kwaliteitseisen en de wijn ondergaat minimaal 15 maanden rijping |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Witgeel met delicate groene reflecties. Mooi boeket dat je doet denken aan vers geplukte kruiden. De smaak vertoont een zeldzame balans tussen zuurgraad en fruit. Voelt tegelijkertijd lichtvoetig en krachtig aan. Smaakt verfrissend en sappig. |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
9,0% |
| Zuurgraad |
9,0 gram per liter |
| Restsuiker |
8,7 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
Tussen 10 en 15 jaar na de oogst |