Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Jeio Colmei' Bisol

14 EUR
Artikelnummer
AFI011417
Kleur
Wit
Land van afkomst
Italië
Type
Droog mousserend
Stijl
Fruitig en verfijnd
Druif
Prosecco
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Muselet (champagnekurk)
Regio Italië
Veneto
Appellatie Italië
Prosecco
Verpakking
Doos van zes

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 14,00
Verleidelijke neus met rijpe peer en perzik. In de mond zeer toegankelijk door het subtiele zoetje en de spannende zuren.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOCG Prosecco Valdobbinadene Superiore

Druivenras(sen)

Glera

Wijngaard

Eigen wijngaarden in het Noorden van Treviso aan de voet van de Alpen

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Selectie bij binnenkomst in de kelder. Vervolgens kneuzen en een korte inweking met de schillen waarna er wordt geperst. Vergisting in RVS op een gecontroleerde temperatuur van 14°C gedurende twaalf dagen met regelmatige bâtonnage. De wijn blijft in contact met de lies tot aan de tweede vergisting via de Charmat methode. Tweede vergisting in afgesloten RVS-vaten op een gecontroleerde temperatuur van 12°C gedurende 30 dagen. Na botteling onder druk rijpt de wijn nog tien dagen op fles

Houtopvoeding

Geen 

Smaakimpressie

Verleidelijke neus met rijpe peer en perzik. In de mond zeer toegankelijk door het subtiele zoetje en de spannende zuren

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

11,5%

Zuurgraad

5,5 gram per liter

Restsuiker

16 gram per liter

Serveren

8°C
Bewaren

Tot drie jaar na de oogst