Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Jeio' Bisol

14.35 EUR
Artikelnummer
AFI012319
Kleur
Wit
Land van herkomst
Italië
Type
Droog mousserend
Stijl
Fruitig en verfijnd
Druif
Prosecco
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Muselet (champagnekurk)
Regio Italië
Veneto
Appellatie Italië
Prosecco
Omverpakking
Doos van 12
James Suckling
91
Punten van Decanter
90
Wijnpunten Wine Enthusiast
92

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 14,35

Met 92 punten van Wine Enthusiast, 91 van James Suckling en 90 Decanter-punten ook verkrijgbaar als magnumfles. Met deze Prosecco begon de online proeverij met Frank Smulders MW tijdens op 27 maart 2020: “Bisol maakt heel gebalanceerde wijnen, met frisse zuren en een goede balans tussen zoet en zuur, gefocust en precieze wijnen. Deze Brut heeft 9 gram suiker, dat past goed bij de wijn. Droog, puur, zuiver en weer dat gefocuste karakter. Dat komt door de kwaliteit van de druiven en de voorzichtige persing. Dat kun je ook zien aan de mousse, de belletjes zijn heel fijn. Dit bevestigt wat ik eigenlijk altijd al vind van Bisol: Bisol zit in het topsegment van de Prosecco-productie. De wijn heeft een groenige kleur, het is geen 100% glera maar bevat het wettelijk minimum van 85%. De toegevoegde druiven geven de wijn net iets meer bite. Mooie wijn.”

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore

Druivenras(sen)

Glera, verdiso, pinot bianco, chardonnay

Wijngaard

In de heuvels van Valdobbiadene en Conegliano

Oogst

Handmatig en machinaal

Vinificatie

Selectie bij binnenkomst in de kelder. Vervolgens kneuzen en een kort inwerking met de schillen waarna er wordt geperst. Vergisting in RVS op een gecontroleerde temperatuur van 14°C gedurende twaalf dagen met regelmatige bâtonnage. De wijn blijft in contact met de lies tot aan de tweede vergisting via de Charmat methode. Tweede vergisting in een afgesloten RVS-vaten op een gecontroleerde temperatuur van 12°C gedurende 30 dagen. Na botteling onder druk rijpt de wijn nog tien dagen op fles.

Houtopvoeding

Geen 

Smaakimpressie

Verleidelijke neus met peer, appel en witte bloesem. In de mond zeer plezierig, lekker rond en toch veel sap

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

11,5%

Zuurgraad

5,5 gram per liter

Restsuiker

9 gram per liter

Serveren

8-10°C
Bewaren

Twee jaar