Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Crede' 2017 Bisol

39.95 EUR
Artikelnummer
AFI010717
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van herkomst
Italië
Type
Droog mousserend
Stijl
Fruitig en verfijnd
Druif
Glera
Producent
Inhoud
1,5 liter
Afsluiting
Muselet (champagnekurk)
Regio Italië
Piemonte
Appellatie Italië
Prosecco
Verpakking
Doos van 4
James Suckling
91
Punten van Decanter
91
De Grote Hamersma 2019
9+

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 39,95

Een 9+ in De Grote Hamersma 2019: 'Grote naam in proseccoland. Heel groot zelfs. En dan heb ik het niet over het feit dat Bisol ook het afgelegen eilandje Venissa in de Lagune van Venetië in bezit heeft. Dan kun je immers nog steeds vieze wijn maken. Maar dat past niet bij hun status. Een van de betere prosecco’s (zo niet de beste op dit prijsniveau). Zuiver, schoon en superiore. Wit fruit, amandelsnippers, verheffende citrus. Prijswinnend voor een perfecte prijs: Wijn van het Jaar bij het 29e Proefschrift Wijnconcours.'

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore 

Druivenras(sen)

85% glera, 10% pinot bianco, 5% verdiso

Wijngaard

In de heuvels van Valdobbiadene

Oogst

Handmatig en machinaal

Vinificatie

Selectie bij binnenkomst in de kelder. Vervolgens kneuzen en een korte inweking met de schillen waarna er wordt geperst. Vergisting in RVS op een gecontroleerde temperatuur van 14°C gedurende twaalf dagen met regelmatige bâtonnage. De wijn blijft in contact met de lies tot aan de tweede vergisting via de Charmat methode. Tweede vergisting in een afgesloten RVS-tank op een gecontroleerde temperatuur van 12°C gedurende 30 dagen. Na botteling onder druk rijpt de wijn nog tien dagen op fles

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Verfijnde neus met tonen van rijp wit fruit, mineraliteit en ook floraal. In de mond krachtig vol met verfijnde zuren en een iets minerale afdronk

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

11,5%

Zuurgraad

5,5 gram per liter

Restsuiker

7,5 gram per liter

Serveren

8-10°C
Bewaren

Minimaal drie jaar na de oogst