Parés Baltà is sinds 1790 eigendom van de familie Cusiné en gaat sindsdien over van generatie op generatie met constante focus op kwaliteit en balans met de natuur. Het bedrijf ligt in Penedès, even ten westen van Barcelona. Het -voor de regio- toonaangevende huis heeft een breed scala aan elegante, moderne maar nog altijd voor de regio karakteristieke wijnen en cava’s die door beroemde nationale en internationale wijncritici worden bejubeld.