PROEFLIJST FOLIE CULINAIRE - 7 T/M 9 OKTOBER 2019

Artikelen 1 tot 10 van 20 in totaal

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Foto-tabel  Lijst 

Van hoog naar laag sorteren
  1. Eenvijfl
    Bekroond
    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Löss' 2018 Hiedler

    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Löss' 2018 Hiedler

    Een dikke 9 mét ster kreeg deze wijn in De Grote Hamersma: "Dit is een Hiedler waarvoor je graag de deur open zwaait. Zijn Weissburgunders weten van wanten. Zijn Rieslings zijn felbegeerd. Zijn Grüner Veltliners zijn legendarisch. Voor het zoveelste jaar op rij proef ik nu zijn Löss. Dit keer uit het jaar met de hittegolf. Leverde uitzonderlijk veel, en bovendien bijzonder rijp fruit op. Kun je proeven. Geconcentreerde stijl. Geel fruit in plaats van nerveuze doperwtjes en hittepetitcitrus zoals ik die zo vaak in de instapmodelletjes tegenkom. Blommig, bloezend, bloesemend. Om uiteindelijk toch met de hakken klappend te eindigen. Puntgave citrus, een snufje witte peper. een rinse finale." Ook verkrijgbaar als 0,75 literfles.
    € 27,75
  2. Bekroond
    Groenblad
    Kamptal DAC Riesling 'Steinhaus' 2017 Hiedler

    Kamptal DAC Riesling 'Steinhaus' 2017 Hiedler

    Deze wijn krijgt 92 punten in de Falstaff gids, 91 van Wine Enthusiast en 92 punten van James Suckling.
    € 24,15
  3. Bekroond
    Groenblad
    Niederösterreich Riesling 'Maximum' 2016 Hiedler

    Niederösterreich Riesling 'Maximum' 2016 Hiedler

    Deze wijn krijgt 95 punten in de Falstaff gids


    Tonen van bloemen en citrusvruchten, groene mango, wat kiwi, rijpe perzik, naaldbos, heel fijn in balans. In de mond is de mineraliteit in zijn puurste vorm, ziltig en met energieke zuurgraad. Citrusvruchten blijven lang aan in de afdronk

    Tijdelijk niet op vooraad

    € 37,50
  4. Bekroond
    Groenblad
    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Maximum' 2017 Hiedler

    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Maximum' 2017 Hiedler

    Deze Grüner Veltliner - 93 Falstaff punten en 94 punten van Wine Enthusiast - komt van de oudste wijnstokken van de beste wijngaarden van Ludwig Hiedler. Alleen de meest waardevolle druiven van een wijnoogst blijven aan de wijnstok hangen tijdens de hoofdoogst en worden pas geoogst wanneer de volle smaakconcentratie is bereikt.

    Tijdelijk niet op vooraad

    € 43,95
  5. Bekroond
    Groenblad
    Niederösterreich Weissburgunder 'Maximum' 2017 Hiedler

    Niederösterreich Weissburgunder 'Maximum' 2017 Hiedler

    94 Falstaff punten: Puur banketbakkersaroma, hazelnoten, brioche, vanillestokjes, vergezeld met vetglazuur en zijdeachtige textuur. Fruitig zoet gehemelte, maar volledig droog uitgezet. Het subtiele gebruik van hout laat de variëteit voldoende ruimte.
    € 43,95
  6. Nulvijfl
    Groenblad
    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Exp no 1' 2002 Hiedler

    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Exp no 1' 2002 Hiedler

    Hiedler's eerste wijn uit een experimentele serie: "Vin Jaune" -gele wijn- is een stijl die zijn oorsprong vindt in de Franse Jura. De wijn rijpt oxidatief in een klein houten vat en begint een goudgele tint te ontwikkelen, vandaar de naam. Het hout van het vat laat een beetje verdamping toe door zijn fijne poriën. De hoeveelheid wijn krimpt langzaam en mag niet worden bijgevuld in deze vorm van vinificatie. Ondertussen vormt zich een laag gist bovenop de vloeistof. Na 16 jaar rijping blijft slechts een klein deel van de originele hoeveelheid over.

    Tijdelijk niet op vooraad

    € 35,50
  7. Groenblad
    Eger 'Örökké' Cuvee 2017 St. Andrea

    Eger 'Örökké' Cuvee 2017 St. Andrea

    Rijpe tropische fruitgeuren op de neus. Een smakelijke, elegante witte wijn. Fijne eiken notities. Zachte, verrassend rijpe zuren.
    € 19,95
  8. Colli Tortonesi 'Derthona' 2017 La Colombera

    Colli Tortonesi 'Derthona' 2017 La Colombera

    In de geur fruitig en bloemig met tonen van perzik, meidoorn en honing, minerale tonen en goede zuren.
    € 20,75
  9. Rheingau Riesling 'Stielweg' Alte Reben 2017 Künstler

    Rheingau Riesling 'Stielweg' Alte Reben 2017 Künstler

    Jaargang 2016 is Wijn van het Jaar in het 30e Proefschrift Wijnconcours (2018) in de categorie 'wit van de wijnspeciaalzaak'. Deze wijn heeft altijd een hoog rijpingspotentieel, maar zelfs in de jeugdige jaren is het hele fijne en complexe wijn: "Vrij bleek uiterlijk, zeer veel finesse, helder, mooie zuren, aromatisch, veel inhoud, spanning, schoon, zuiver, directe stijl, energiek, perfecte balans, mineralen voeren de boventoon, mooi fruit, knap gedoseerd, veel lengte en potentieel, mooiste wijn van het 30e Proefschrift Wijnconcours (12,5%, 6,3 g/l zuur, 6,2 g/l suiker)."
    € 28,75
  10. Bekroond
    Alto Adige Sauvignon Blanc 'Lafóa' 2017 Colterenzio

    Alto Adige Sauvignon Blanc 'Lafóa' 2017 Colterenzio

    Deze wijn krijgt 92+ punten van Robert Parker en 94 punten van James Suckling. Zeer aromatische neus, zeer floraal, veel passiefruit, citrus, groene tonen en zelfs salie. In de mond krachtig maar met veel sappigheid, mooi geïntegreerd hout en een lange afdronk
    € 38,95

Artikelen 1 tot 10 van 20 in totaal

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Foto-tabel  Lijst 

Van hoog naar laag sorteren