PROEFLIJST FOLIE CULINAIRE - 7 T/M 9 OKTOBER 2019

Artikelen 1 tot 10 van 43 in totaal

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Foto-tabel  Lijst 

Van hoog naar laag sorteren
  1. Bekroond
    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Löss' 2018 Hiedler

    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Löss' 2018 Hiedler

    AANBIEDING: Koop 6 flessen, betaal er 5. U krijgt dus 1 fles van ons cadeau! Gebruik hiervoor de actiecode 'WEGAANLOSS'.

     

    Door druiven van jonge en oude stokken is deze Grüner Veltliner van de talentvolle Hiedler zowel heerlijk om los te drinken maar ook zeer geschikt als in het wijnarrangement. We bieden deze zwoele, sappige, fruitige wijn - 91 Falstaff punten - nu aan met een mooie korting, geldig tot de zomer van 2020 of zolang de voorraad strekt.

    € 13,25
  2. Eenvijfl
    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Löss' 2018 Hiedler

    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Löss' 2018 Hiedler

    De wijn heeft een stuivende fruitige geur, met aroma's van rijp sappig fruit.
    € 27,75
  3. Bekroond
    Kamptal DAC Riesling 'Langenlois' 2017 Hiedler

    Kamptal DAC Riesling 'Langenlois' 2017 Hiedler

    Deze wijn krijgt 91 punten van Falstaff. 90 punten van Wine Enthusiast en 90 punten van James Suckling.
    € 17,75
  4. Eenvijfl
    Kamptal DAC Grüner Veltliner 'Thal' 2017 Hiedler

    Kamptal DAC Grüner Veltliner 'Thal' 2017 Hiedler

    Deze wijn krijgt 92 punten van Falstaff, 92 punten van Wine Enthusiast en 93 punten van James Suckling.


    De wijngaard 'Langenloiser Thal' werd in 1856 aangeplant door de grootvader van Ludwig Hiedler. De huidige gemiddelde leeftijd van de wijngaard is zo'n 40 jaar (de stokken zijn tussen de 8 en 60 jaar oud).

    € 43,85
  5. Bekroond
    Kamptal DAC Riesling 'Steinhaus' 2017 Hiedler

    Kamptal DAC Riesling 'Steinhaus' 2017 Hiedler

    Deze wijn krijgt 92 punten in de Falstaff gids, 91 van Wine Enthusiast en 92 punten van James Suckling.
    € 24,15
  6. Bekroond
    Niederösterreich Riesling 'Maximum' 2016 Hiedler

    Niederösterreich Riesling 'Maximum' 2016 Hiedler

    Deze wijn krijgt 95 punten in de Falstaff gids


    Tonen van bloemen en citrusvruchten, groene mango, wat kiwi, rijpe perzik, naaldbos, heel fijn in balans. In de mond is de mineraliteit in zijn puurste vorm, ziltig en met energieke zuurgraad. Citrusvruchten blijven lang aan in de afdronk

    Tijdelijk niet op vooraad

    € 37,50
  7. Bekroond
    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Maximum' 2017 Hiedler

    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Maximum' 2017 Hiedler

    Deze Grüner Veltliner - 94 Falstaff punten - komt van de oudste wijnstokken van de beste wijngaarden van Ludwig Hiedler. Alleen de meest waardevolle druiven van een wijnoogst blijven aan de wijnstok hangen tijdens de hoofdoogst en worden pas geoogst wanneer de volle smaakconcentratie is bereikt.

    Tijdelijk niet op vooraad

    € 43,95
  8. Bekroond
    Niederösterreich Weissburgunder 'Maximum' 2017 Hiedler

    Niederösterreich Weissburgunder 'Maximum' 2017 Hiedler

    94 Falstaff punten: Puur banketbakkersaroma, hazelnoten, brioche, vanillestokjes, vergezeld met vetglazuur en zijdeachtige textuur. Fruitig zoet gehemelte, maar volledig droog uitgezet. Het subtiele gebruik van hout laat de variëteit voldoende ruimte.
    € 43,95
  9. Nulvijfl
    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Exp no 1' 2002 Hiedler

    Niederösterreich Grüner Veltliner 'Exp no 1' 2002 Hiedler

    Hiedler's eerste wijn uit een experimentele serie: "Vin Jaune" -gele wijn- is een stijl die zijn oorsprong vindt in de Franse Jura. De wijn rijpt oxidatief in een klein houten vat en begint een goudgele tint te ontwikkelen, vandaar de naam. Het hout van het vat laat een beetje verdamping toe door zijn fijne poriën. De hoeveelheid wijn krimpt langzaam en mag niet worden bijgevuld in deze vorm van vinificatie. Ondertussen vormt zich een laag gist bovenop de vloeistof. Na 16 jaar rijping blijft slechts een klein deel van de originele hoeveelheid over.

    Tijdelijk niet op vooraad

    € 35,50
  10. Rueda 'Carrasviñas' Barrica' 2018 Félix Lorenzo Cachazo

    Rueda 'Carrasviñas' Barrica' 2018 Félix Lorenzo Cachazo

    Jaargang 2017 kreeg een 9- in De Wijngids 2020 van drie Masters of Wine die 400 wijnen blind selecteerden: ‘Spanje heeft meer neutrale druivenrassen dan het liefs is – airén en viura zijn nog saaier dan keane – maar het heeft ook inheemse juweeltjes. Tussen de andere witte wijnen uit Spanje in De Wijngids stak Verdejo uit Rueda er volgens Frank echter bovenuit. Ook al werd verdejo enkele decennia geleden nog standaard gedistilleerd voor de versterking van sherry. Pas met de introductie van koeling en rvs-tanks vanaf de jaren tachtig ging men over op de productie van frisse, witte wijnen. Inmiddels is de populariteit van Verdejo zo groot dat ze meer traditionele Spaanse witte-wijn-gebieden als La Mancha. Somontano en Penedés heeft verdrongen. Ja, ik zou zo ver willen gaan te zeggen dat verdejo en Rueda Spaanse wijn een nieuwe dimensie hebben gegeven. Zoals deze Barrica van Cachazo met zijn neus van bergamot, passiefruit, jonagold en anijs. Suave in de mond met reine-claudes, grapefruit, groene appel, venkelzaad en toast.’


    Jaargang 2017 krijgt een 8,5 in De Grote Hamersma 2019: "Fermentación y crianza en barrica. Houtwaarschuwing. Eikenalarm. Splintergroepering. Maar toch: bepaald geen plankensap. Fijne, zachte fruitpresentatie. Teleurstellend wellicht voor wie spierballenwit zoekt. Een genot voor wie lichte meloen en sappige peer, echte vanille en roomijs blieft in een bijkans frivole en levendige ambiance."

    € 11,75

Artikelen 1 tot 10 van 43 in totaal

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Foto-tabel  Lijst 

Van hoog naar laag sorteren