Een dikke 9 mét ster kreeg deze wijn in De Grote Hamersma: "Dit is een Hiedler waarvoor je graag de deur open zwaait. Zijn Weissburgunders weten van wanten. Zijn Rieslings zijn felbegeerd. Zijn Grüner Veltliners zijn legendarisch. Voor het zoveelste jaar op rij proef ik nu zijn Löss. Dit keer uit het jaar met de hittegolf. Leverde uitzonderlijk veel, en bovendien bijzonder rijp fruit op. Kun je proeven. Geconcentreerde stijl. Geel fruit in plaats van nerveuze doperwtjes en hittepetitcitrus zoals ik die zo vaak in de instapmodelletjes tegenkom. Blommig, bloezend, bloesemend. Om uiteindelijk toch met de hakken klappend te eindigen. Puntgave citrus, een snufje witte peper. een rinse finale." Ook verkrijgbaar als 0,75 literfles.

Hiedler's eerste wijn uit een experimentele serie: "Vin Jaune" -gele wijn- is een stijl die zijn oorsprong vindt in de Franse Jura. De wijn rijpt oxidatief in een klein houten vat en begint een goudgele tint te ontwikkelen, vandaar de naam. Het hout van het vat laat een beetje verdamping toe door zijn fijne poriën. De hoeveelheid wijn krimpt langzaam en mag niet worden bijgevuld in deze vorm van vinificatie. Ondertussen vormt zich een laag gist bovenop de vloeistof. Na 16 jaar rijping blijft slechts een klein deel van de originele hoeveelheid over.

Rijpe tropische fruitgeuren op de neus. Een smakelijke, elegante witte wijn. Fijne eiken notities. Zachte, verrassend rijpe zuren.

Jaargang 2016 is Wijn van het Jaar in het 30e Proefschrift Wijnconcours (2018) in de categorie 'wit van de wijnspeciaalzaak'. Deze wijn heeft altijd een hoog rijpingspotentieel, maar zelfs in de jeugdige jaren is het hele fijne en complexe wijn: "Vrij bleek uiterlijk, zeer veel finesse, helder, mooie zuren, aromatisch, veel inhoud, spanning, schoon, zuiver, directe stijl, energiek, perfecte balans, mineralen voeren de boventoon, mooi fruit, knap gedoseerd, veel lengte en potentieel, mooiste wijn van het 30e Proefschrift Wijnconcours (12,5%, 6,3 g/l zuur, 6,2 g/l suiker)."

Deze wijn krijgt 92+ punten van Robert Parker en 94 punten van James Suckling. Zeer aromatische neus, zeer floraal, veel passiefruit, citrus, groene tonen en zelfs salie. In de mond krachtig maar met veel sappigheid, mooi geïntegreerd hout en een lange afdronk

Bekroond met 94 punten door Robert parker. In de geur tonen van noten, karamel, witte bloemen en natuurlijke gisten en in de smaak droog met tonen van amandel en een hoge zuurgraad. Met 94 Parker-punten.

De kleur van deze wijn - ook verkrijgbaar als magnum - is helder robijnrood met iets violet. In de geur stuivende aroma's van kers en ander donker rood fruit. Fruitig in de smaak met veel sappigheid, soepele tannine, frisse zuurgraad met lichte aardse tonen en een goede afdronk.

De kleur van deze wijn - ook verkrijgbaar in 0,75 liter - helder robijnrood met iets violet. In de geur stuivende aroma's van kers en ander donker rood fruit. Fruitig in de smaak met veel sappigheid, soepele tannine, frisse zuurgraad met lichte aardse tonen en een goede afdronk.

Deze wijn is ook verkrijgbaar als 0,75 literfles

Deze wijn - ook verkrijgbaar in 0,75 literfles - kreeg een mooie 9- in De Grote Hamersma. Harold Hamersma over deze wijn: "Stern: wijnmakers met verstand van hout. Opa was erkend vatenmaker en kocht later een domein om er zelf wijn in te kunnen doen. Aan zoon Wolfgang en kleinzoon Dominic is de kennis overgedragen. Dat proef je ook dit jaar weer: mooi gedoseerd eiken. Robijnrood fruit, kersenconfiture en bosbessen omringd door een heksenkring van kruiden. Als bij toverslag: nootmuskaat en tijm richting een sappig einde. Opmerkelijk voor dit oogstjaar: een fris mondgevoel gaat gepaard met flink wat concentratie. Zwaai nog even met het wijnstokje en geniet dubbelop: deze Stern is op magnum gebotteld."